ÄPPELKAKA

ÄPPELKAKA I LÅNGPANNA

4 Ägg

5 dl. socker

200 gr. margarin el. smör

6 dl. vetemjöl

2 dl. mjölk

4 tsk. bakpulver

2 tsk. vaniljsocker

8 äpplen, skurna i klyftor

strösocker och kanel

******************************

GÖR SÅ HÄR:

Smällt matfettet.

Vispa ägg och socker pösigt.

Blanda i mjöl, bakpulver, vaniljsocker.

Tillsätt mjölk och det smällta matfettet.

Häll i långpanna med bakpapper under.

lägg på äppelklyftorna.

Strö på socker och kanel.

Grädda i 200 gr. ca. 30 minuter.

Skär i rutor då den svalnat.

Gjorde dessa idag för att åtminstone använda lite av alla äpplen som är mogna nu. Tog nyss ett litet smakprov och dom var goda tyckte jag....